El Correo Digital

Vicente, su padre y su hermano forman esta bodega familiar de la que aún guardo en el paladar el buen recuerdo de su vino tinto con la seguridad de que no fue fruto de la casualidad, sino del esfuerzo y trabajo bien hecho. Ahora he probado su blanco joven, proveniente de uvas seleccionadas de viñas en vaso ecológicas, respetuosas con la tierra y situadas a 500 metros. Vendimiadas a mano en su momento óptimo de madurez, y que han dado un vino fresco y agradable de beber. En la copa presenta un bonito color amarillo verdoso limpio y brillante; en nariz aromas a fruta blanca (manzana), mezclado con los primarios de la uva, ya en boca es fresco, con un paso rápido y agradable que nos incita a seguir bebiendo. Buena relación precio-calidad.

Elaborado con uvas de la variedad Malvasía, tras una rigurosa selección, fermenta el mosto yema a una temperatura entre 15 y 18º en depósitos de acero inoxidable, permaneciendo 3 meses sobre sus lías hasta su embotellado.

Bodegas Hermanos Frías del Val se encuentra en Villabuena. Se puede visitar. Teléfono: 945-609172.