El Correo Digital

Tras seis días de intenso trabajo, llega la hora de hacer balance. La mayoría de los establecimientos de hostelería que permanecían ayer abiertos valoraron de manera positiva las recientes fiestas de La Blanca. «La recaudación ha sido similar a la de otros años», aseguraba María Pérez, del Café Dublín. Eso sí, las cuentas han salido gracias a los «muchísimos clientes del sábado y domingo. Fue fuerte», afirmaba. Por ello, aunque los propietarios de los locales están «satisfechos», se mostraron algo decepcionados por la marcha de sus negocios una vez pasado el fin de semana.

Zuriñe Calvo, del Café Soho, reconocía que «los últimos días festivos han sido bastante flojetes». Sin embargo, su caja no se ha resentido «porque este año también hemos servido aperitivos», indicaba.

La meteorología, sin embargo, no ha jugado a favor de los establecimientos con terraza. Es el caso del restaurante Longo, que dispone de ochenta mesas en el parque de La Florida. «El sábado y el domingo no tuvimos ni un respiro. Pero luego cambió el tiempo y se chafó todo», detallaba Ainhoa Salazar. Todo un contratiempo, porque con las bajas temperaturas de este verano la temporada está siendo «floja». Y es que, las terrazas son «una lotería», afirmaba Peri Rosell, de la Taberna de los Mundos.

Calendario

Las opiniones difieren entre los hosteleros cuando se les pregunta por la posibilidad de alargar las fiestas o cambiarlas de fechas. Para Raúl de Lasheras, del O' Connors Irish Pub, el programa de La Blanca debería distribuirse durante un periodo que comprendiese dos fines de semana, «como se hace en otra ciudades». Pero de cambiar las fechas «ni hablar». «Como vitoriano de toda la vida me opongo rotundamente», enfatizaba.

En el café Soho tampoco tienen claro que un cambio de fechas pueda contribuir a incrementar sus ingresos. «La gente que se marcha de vacaciones o a la que no le gusta salir a divertirse se marcharía de todas formas», razonaba Zuriñe Calvo.