ÁLAVA
La cabaña equina alavesa se recupera en número y mejora su calidad
05.09.07 -
EL DÍA DEL POTRO
La montaña alavesa celebrará este domingo en la localidad de Alda el día de la carne de potro, que incluye un programa centrado en el caballo de montaña y los productos de la comarca. Los actos arrancarán a las diez de la mañana con la apertura del mercado local y la exposición de productos alaveses, como la sal de Añana, la alubia pinta, el txakoli, las trufas, la miel y, por supuesto, la carne de potro.
La diputada de Agricultura, Estefanía Beltrán de Heredia, y el alcalde del Valle de Arana, Pedro San Vicente, entre otros, fueron los encargados de presentar ayer esta jornada, que pretende «acercar el campo de antaño y el de hoy en día a todos los que se acerquen este domingo a Alda, y mostrar al público asistente la evolución que se ha producido en el sector primario». El presidente de la Asociación de Ganaderos de Equino (Asgaequino), Arturo López Izquierdo, habló acerca de la renovada raza caballar montañesa del País Vasco en unos términos que invitan al optimismo: La raza, que hasta hace varios años estaba en peligro de extinción, se recupera en número, a la vez que mejora a cada generación. Así, la cabaña equina cuenta con un total de 2.116 cabezas de ganado: 132 sementales, 285 potros de 1 a 3 años y 1.699 yeguas.
Un carrusel de doma, el concurso morfológico de caballos, un laboratorio del gusto y una degustación de carne de potro serán las actividades que complementen una jornada que busca promocionar la carne de potro, que se consume muy poco en Álava y que, en su mayoría, se tiene que exportar al extranjero.
La diputada de Agricultura, Estefanía Beltrán de Heredia, y el alcalde del Valle de Arana, Pedro San Vicente, entre otros, fueron los encargados de presentar ayer esta jornada, que pretende «acercar el campo de antaño y el de hoy en día a todos los que se acerquen este domingo a Alda, y mostrar al público asistente la evolución que se ha producido en el sector primario». El presidente de la Asociación de Ganaderos de Equino (Asgaequino), Arturo López Izquierdo, habló acerca de la renovada raza caballar montañesa del País Vasco en unos términos que invitan al optimismo: La raza, que hasta hace varios años estaba en peligro de extinción, se recupera en número, a la vez que mejora a cada generación. Así, la cabaña equina cuenta con un total de 2.116 cabezas de ganado: 132 sementales, 285 potros de 1 a 3 años y 1.699 yeguas.
Un carrusel de doma, el concurso morfológico de caballos, un laboratorio del gusto y una degustación de carne de potro serán las actividades que complementen una jornada que busca promocionar la carne de potro, que se consume muy poco en Álava y que, en su mayoría, se tiene que exportar al extranjero.
