ÁLAVA
Los pasteleros repartirán 1.000 meriendas en la plaza de Abastos por San Prudencio
La Semana de la Pastelería Alavesa contará con demostraciones y degustaciones a partir del lunes
18.04.08 -
Luis López de Sosoaga, con el cartel anunciador. / EDUARDO ARGOTE
Los amantes del dulce están de enhorabuena. El gremio de pasteleros y confiteros artesanos de Álava ha preparado un completo programa como antesala a los festejos de San Prudencio para alegrar no sólo a los estómagos más agradecidos, sino a las mentes más sagaces. Y es que, tal como recordó ayer el presidente del colectivo, Luis López de Sosoaga, el dulce «da inteligencia y felicidad».
La Semana de la Pastelería Alavesa comenzará el lunes. Quienes quieran aprender los trucos de la mejor pastelería tradicional tienen una cita obligada ese día en la escuela de hostelería Diocesanas de Mendizorroza. Manu Angulo, reconocido artesano de Bilbao, hará una demostración de su oficio a las 16.30 horas de la tarde. Al día siguiente, los golosos podrán disfrutar de 1.000 meriendas que se repartirán en la plaza de Abastos a partir de las 17.30 horas de la tarde.
«Serán tres piezas de pastelería y un batido», indicó Sosoaga. Para llevarse a la boca tan suculentos manjares, eso sí, habrá que contar con un tícket, que se podrá recoger durante estos días en los puestos del mercado y en las trece pastelerías de la asociación alavesa.
Postre de patata
Los artesanos pasarán el miércoles por el Ayuntamiento de Vitoria y la Diputación el miércoles para entregar al alcalde y al diputado general de Álava un postre de San Prudencio; suculenta tarta hecha con nata, bizcocho emborrachado con mar de cava y nata trufada. Después, el gremio participará en una comida de hermandad en la Sociedad Gastronómica Gardel Etxea.
Por la noche, será la cena en el restaurante Zaldiaran. Ocasión que servirá, además, para elegir por sorteo a Miss Dulcinea y Maestro Pastelero 2008. La semana terminará el lunes 28 de abril, con una gran chocolatada en la plaza de España.
Por otro lado, el gremio de pasteleros prepara un nuevo postre a base de patata para rendir un homenaje a los agricultores alaveses, según anunciaron ayer. Para degustarlo, eso sí, habrá que esperar por lo menos un mes más.
La Semana de la Pastelería Alavesa comenzará el lunes. Quienes quieran aprender los trucos de la mejor pastelería tradicional tienen una cita obligada ese día en la escuela de hostelería Diocesanas de Mendizorroza. Manu Angulo, reconocido artesano de Bilbao, hará una demostración de su oficio a las 16.30 horas de la tarde. Al día siguiente, los golosos podrán disfrutar de 1.000 meriendas que se repartirán en la plaza de Abastos a partir de las 17.30 horas de la tarde.
«Serán tres piezas de pastelería y un batido», indicó Sosoaga. Para llevarse a la boca tan suculentos manjares, eso sí, habrá que contar con un tícket, que se podrá recoger durante estos días en los puestos del mercado y en las trece pastelerías de la asociación alavesa.
Postre de patata
Los artesanos pasarán el miércoles por el Ayuntamiento de Vitoria y la Diputación el miércoles para entregar al alcalde y al diputado general de Álava un postre de San Prudencio; suculenta tarta hecha con nata, bizcocho emborrachado con mar de cava y nata trufada. Después, el gremio participará en una comida de hermandad en la Sociedad Gastronómica Gardel Etxea.
Por la noche, será la cena en el restaurante Zaldiaran. Ocasión que servirá, además, para elegir por sorteo a Miss Dulcinea y Maestro Pastelero 2008. La semana terminará el lunes 28 de abril, con una gran chocolatada en la plaza de España.
Por otro lado, el gremio de pasteleros prepara un nuevo postre a base de patata para rendir un homenaje a los agricultores alaveses, según anunciaron ayer. Para degustarlo, eso sí, habrá que esperar por lo menos un mes más.
