LA RIOJA
La preocupación por el cambio climático marca la jornada inaugural del Foro
Los expertos aventuran cambios varietales y técnicos a medio plazo; y algunos advierten que Rioja podría verse obligada buscar otras variedades
24.04.08 -
INAUGURACIÓN. Íñigo Nagore, Pedro Sanz y Julián Doménech abrieron ayer el VI Foro Mundial del Vino en Riojaforum. / SERGIO ESPINOSA
Aunque no estaba subrayado de forma explícita dentro del guión, lo cierto es que el cambio climático y sus consecuencias en la viticultura fue el tema que marcó el desarrollo de la jornada inaugural. Las sesiones matinales sobre la influencia de la cepa, la secuenciación del genoma de la vid y la gestión de la cobertura vegetal estuvieron articuladas a través de la preocupación de los ponentes por esta cuestión. La sesión vespertina, por su lado, abordó el área de legislación, evidentemente centrada en la exposición pormenorizada de la reforma de la OCM.
Ante un auditorio que arrancó con escasa asistencia, y fue mejorando hasta alcanzar un público en torno a 450 personas, Gerard Barbeau, director de la Unidad de la Viña y el Vino (Inra) en Angers (Francia), fue rotundo al avanzar que a corto plazo, dentro de diez y veinte años, las prácticas vitícolas sufrirán modificaciones; y entre treinta y sesenta años, habrá cambios varietales y necesidad de variar las prácticas de riego, a causa del calor. También apostilló que «los lugares que hoy son buenos para plantar pueden dejar de serlo en el futuro».
Secuencia del genoma
La sesión sobre el descubrimiento de la secuenciación del genoma había suscitado especial expectación, por lo novedoso. La coordinadora de la Unidad de Investigación francesa del Genoma de las Plantas, Anne Francoise Adam Blondon, planteó un discurso de corte científico-técnico acerca del proyecto desarrollado por Francia e Italia desde 2005.
Entre otros datos, subrayó que hasta ahora se han identificado 30.434 genes, de los que «la mitad son homólogos a otras plantas». Adam indicó que este descubrimiento irá dirigido a acotar los problemas de los efectos del cambio climático y las enfermedades de la vid: «Descifrar el complejo diálogo molecular que se establece cuando un patógeno ataca a la planta e introducir un gen resistente en la variedad determinada». Algo que «es aún difícil decir cuándo será».
La tercera ponencia versó sobre la influencia del suelo. Claude y Lydia Bourguignon, directores del Laboratorio de Microbiología del Suelo en Francia, derivaron su exposición a una vigorosa crítica a la extendida costumbre de «usar grades máquinas y romperlo todo en el suelo». Recordaron que ahí es donde se crean «los aromas, la calidad»; y que «el aire sólo aporta tres elementos y el suelo, 28».
Concluyeron sentenciando que «si un suelo está considerado de calidad, por qué tocarlo». Con esto rechazaron el excesivo uso de abonos químicos, «que desequilibran el desarrollo de la planta»; o la «moda» de arrancar rocas. «Hay que nutrir a la vid con microbios del suelo, para que tenga la identidad de ese suelo», añadieron.
La última cita de la mañana llegó a cargo del experto australiano Richard Smart, quien habló de la gestión de la cobertura vegetal (sistemas de poda). Precedido de cierta fama de controvertido, su ponencia tocó diversos sistemas de poda de la vid basados en una proporción de 30 yemas por kilo de peso. Sin embargo, en su exposición sobresalió la consideración de que «las perspectivas de futuro para España con el cambio climático son bastante graves. Zonas como Rioja tendrán que cambiar a otra variedad de uva para mantener su calidad».
Área legislativa
Las sesiones vespertinas estuvieron asentadas sobre la reciente reforma de la OCM. La profesora de Derecho de la Universidad Paul Cezanne de Francia, Jocelyne Cayron, planteó en su discurso las bases de la reforma y claves del debate e incertidumbres suscitadas. Fueron los miembros de la Comisión Europea Luc Berlottier y Lars Hoelgaard quienes ahondaron en la cuestión, para cerrar con un animado debate.
Ante un auditorio que arrancó con escasa asistencia, y fue mejorando hasta alcanzar un público en torno a 450 personas, Gerard Barbeau, director de la Unidad de la Viña y el Vino (Inra) en Angers (Francia), fue rotundo al avanzar que a corto plazo, dentro de diez y veinte años, las prácticas vitícolas sufrirán modificaciones; y entre treinta y sesenta años, habrá cambios varietales y necesidad de variar las prácticas de riego, a causa del calor. También apostilló que «los lugares que hoy son buenos para plantar pueden dejar de serlo en el futuro».
Secuencia del genoma
La sesión sobre el descubrimiento de la secuenciación del genoma había suscitado especial expectación, por lo novedoso. La coordinadora de la Unidad de Investigación francesa del Genoma de las Plantas, Anne Francoise Adam Blondon, planteó un discurso de corte científico-técnico acerca del proyecto desarrollado por Francia e Italia desde 2005.
Entre otros datos, subrayó que hasta ahora se han identificado 30.434 genes, de los que «la mitad son homólogos a otras plantas». Adam indicó que este descubrimiento irá dirigido a acotar los problemas de los efectos del cambio climático y las enfermedades de la vid: «Descifrar el complejo diálogo molecular que se establece cuando un patógeno ataca a la planta e introducir un gen resistente en la variedad determinada». Algo que «es aún difícil decir cuándo será».
La tercera ponencia versó sobre la influencia del suelo. Claude y Lydia Bourguignon, directores del Laboratorio de Microbiología del Suelo en Francia, derivaron su exposición a una vigorosa crítica a la extendida costumbre de «usar grades máquinas y romperlo todo en el suelo». Recordaron que ahí es donde se crean «los aromas, la calidad»; y que «el aire sólo aporta tres elementos y el suelo, 28».
Concluyeron sentenciando que «si un suelo está considerado de calidad, por qué tocarlo». Con esto rechazaron el excesivo uso de abonos químicos, «que desequilibran el desarrollo de la planta»; o la «moda» de arrancar rocas. «Hay que nutrir a la vid con microbios del suelo, para que tenga la identidad de ese suelo», añadieron.
La última cita de la mañana llegó a cargo del experto australiano Richard Smart, quien habló de la gestión de la cobertura vegetal (sistemas de poda). Precedido de cierta fama de controvertido, su ponencia tocó diversos sistemas de poda de la vid basados en una proporción de 30 yemas por kilo de peso. Sin embargo, en su exposición sobresalió la consideración de que «las perspectivas de futuro para España con el cambio climático son bastante graves. Zonas como Rioja tendrán que cambiar a otra variedad de uva para mantener su calidad».
Área legislativa
Las sesiones vespertinas estuvieron asentadas sobre la reciente reforma de la OCM. La profesora de Derecho de la Universidad Paul Cezanne de Francia, Jocelyne Cayron, planteó en su discurso las bases de la reforma y claves del debate e incertidumbres suscitadas. Fueron los miembros de la Comisión Europea Luc Berlottier y Lars Hoelgaard quienes ahondaron en la cuestión, para cerrar con un animado debate.
