LA MIRILLA
Recorrido gastronómico
Inauguración y fiesta de cumpleaños de varios locales en Bilbao y Erandio
01.05.08 -
Txemi Santamaría, José María Aguirre, Karmelo Sáinz de la Maza y Luis Ángel Larrondo.
Uno de los locales donde es obligatorio parar si se visita el Casco Viejo de Bilbao es el Berton, en la calle Jardines, donde ponen algunos de los mejores pinchos de la Villa. Tras este local vinieron el Sasibil, el Bukoi y el Gelatxu. Fernando Egileor y Miren de Eguileor han inaugurado otro local, el Berton Goikoa, al final de la calle Rodríguez Arias, puerta con puerta con el hotel Abba Parque. Es un local coqueto, donde los pinchos, sobre todo de jamón, son la estrella de la barra. También tienen un pequeño comedor con capacidad para cuarenta comensales, en el que la clientela podrá degustar ensaladas de bacalao o ventresca, foie, mollejas de cordero, kokotxas, rodaballo, cordero lechal o chuletón.
En la inauguración del nuevo establecimiento estuvieron los jugadores del Athletic Carlos Gurpegui, Roberto Martínez 'Tiko' y Aritz Aduriz, la televisiva Adela González, el quiromasajista Carlos Paredes, Edurne de Muerza, gerente del Puerto Deportivo de Getxo, y su hermana Amaia, Ana Gutiérrez, la cantante Kristina Vázquez, 'Tolín' Terradillos, Javier Gordón, Pedro Peciña, propietario de las bodegas que llevan su nombre, José Luis Landa, Francico Edesa, de Comercial Ulzama, que distribuye algunos de los mejores productos que se consumirán en el local, Yolanda Gómez, José Ángel Bringas, José Vicente García, Carlos Población, Peli Aldatz, Julián Muguruza, Fernando Lomban, Martín Aguirre, Amaia Ruiz de Azúa, Andoni Artuñedo, Jesús Mentxaka y Guria Laiseka.
En la misma jornada, el arquitecto Galder Arginzoniz, propietario de un restaurante en Punta Cana (República Dominicana), inauguró el café bar Jai Alai Miribilla, en la calle Jardines de Gernika de este barrio bilbaíno, especializado en ibéricos y copas. Por las mañanas ofrece pinchos calientes, hechos al instante para sus clientes. Las noches de jueves, viernes y sábado sirve cenas donde los protagonistas son el jamón, el queso, el secreto ibérico, el entrecot y el solomillo. Estuvieron en la inauguración Rubén de Miguel, Juan Antonio Sádaba, David Cantalejo, Ignacio Aja, el poeta Beñat Arginzoniz, Jon Aboitz, Matxalen Cebreiro, Imanol Zubizarreta, Óscar y Javi Garay.
Y para poner fin a este recorrido de eventos gastronómicos, en el polígono industrial de la Ribera de Axpe José María Aguirre y el cocinero Luis Ángel Larrondo, propietarios del restaurante La Roca del Fraile, celebraron una fiesta de cumpleaños con decena de clientes, que aprecian su trabajo diario. Estuvieron Karmelo Sainz de la Maza, Javier Mota, María José Menchaca, Leire Rementería, Vicente Vegas, que hace los huevos rotos como nadie, Iñaki Barredo, Txemi Santamaría, Jokin Elorriaga, José Luis Santa Cruz, Dicky del Hoyo, Eva Arrilucea, Marta Tato, David Arias, Mercedes Oleaga, Carlos Cuerda, Enrique Rebolledo, Diego Soroa, Ekain Laka, Ainara Alonso, Alfonso Santos, Aitor López, Mónica Lamas, Javi Pobalación, Miren Madariaga, Ramón García Cortázar, Enrique Hernández y Jon y Esteban Martínez.
En la inauguración del nuevo establecimiento estuvieron los jugadores del Athletic Carlos Gurpegui, Roberto Martínez 'Tiko' y Aritz Aduriz, la televisiva Adela González, el quiromasajista Carlos Paredes, Edurne de Muerza, gerente del Puerto Deportivo de Getxo, y su hermana Amaia, Ana Gutiérrez, la cantante Kristina Vázquez, 'Tolín' Terradillos, Javier Gordón, Pedro Peciña, propietario de las bodegas que llevan su nombre, José Luis Landa, Francico Edesa, de Comercial Ulzama, que distribuye algunos de los mejores productos que se consumirán en el local, Yolanda Gómez, José Ángel Bringas, José Vicente García, Carlos Población, Peli Aldatz, Julián Muguruza, Fernando Lomban, Martín Aguirre, Amaia Ruiz de Azúa, Andoni Artuñedo, Jesús Mentxaka y Guria Laiseka.
En la misma jornada, el arquitecto Galder Arginzoniz, propietario de un restaurante en Punta Cana (República Dominicana), inauguró el café bar Jai Alai Miribilla, en la calle Jardines de Gernika de este barrio bilbaíno, especializado en ibéricos y copas. Por las mañanas ofrece pinchos calientes, hechos al instante para sus clientes. Las noches de jueves, viernes y sábado sirve cenas donde los protagonistas son el jamón, el queso, el secreto ibérico, el entrecot y el solomillo. Estuvieron en la inauguración Rubén de Miguel, Juan Antonio Sádaba, David Cantalejo, Ignacio Aja, el poeta Beñat Arginzoniz, Jon Aboitz, Matxalen Cebreiro, Imanol Zubizarreta, Óscar y Javi Garay.
Y para poner fin a este recorrido de eventos gastronómicos, en el polígono industrial de la Ribera de Axpe José María Aguirre y el cocinero Luis Ángel Larrondo, propietarios del restaurante La Roca del Fraile, celebraron una fiesta de cumpleaños con decena de clientes, que aprecian su trabajo diario. Estuvieron Karmelo Sainz de la Maza, Javier Mota, María José Menchaca, Leire Rementería, Vicente Vegas, que hace los huevos rotos como nadie, Iñaki Barredo, Txemi Santamaría, Jokin Elorriaga, José Luis Santa Cruz, Dicky del Hoyo, Eva Arrilucea, Marta Tato, David Arias, Mercedes Oleaga, Carlos Cuerda, Enrique Rebolledo, Diego Soroa, Ekain Laka, Ainara Alonso, Alfonso Santos, Aitor López, Mónica Lamas, Javi Pobalación, Miren Madariaga, Ramón García Cortázar, Enrique Hernández y Jon y Esteban Martínez.
