VIZCAYA
De banquetes de boda 'chic' a matinales con batidos de vainilla
04.05.08 -
Antes de que los clientes se jugaran su suerte, el Arizona ya tenía una larga historia. Comenzó a labrársela en los años cincuenta como afamado restaurante por acoger en sus salones los banquetes de boda más 'chic'. Allí se casó Ana María Soler. Corría el año 1958. «Era lo más exclusivo de Bilbao», evoca emocionada. En él también festejó su boda su cuñada Ernestina. Sólo quien se lo podía permitir, aunque el Arizona no necesitaba publicidad. «Por aquella época corría de boca en boca las grandes cantidades de marisco que se servían en aquellos banquetes».
Si algo demostraron sus dueños fue su acertado instinto empresarial para adaptar el centro a cada tiempo. En los sesenta y setenta hizo famosas sus matinales. «Con batidos de vainilla, ¿eh?», subraya Chavarria. Se convirtió en el club de moda. Todos querían celebrar en él su fiesta de fin de carrera. «Con los chicos y chicas separados», recuerda el popular periodista José María Iñigo. El alquiler de la sala salía 7.500 pesetas, pero el presupuesto se disparaba hasta las 15.000 si la música en directo la amenizaba Tony Ronald. Un clásico como el Arizona.
Si algo demostraron sus dueños fue su acertado instinto empresarial para adaptar el centro a cada tiempo. En los sesenta y setenta hizo famosas sus matinales. «Con batidos de vainilla, ¿eh?», subraya Chavarria. Se convirtió en el club de moda. Todos querían celebrar en él su fiesta de fin de carrera. «Con los chicos y chicas separados», recuerda el popular periodista José María Iñigo. El alquiler de la sala salía 7.500 pesetas, pero el presupuesto se disparaba hasta las 15.000 si la música en directo la amenizaba Tony Ronald. Un clásico como el Arizona.
