GUIPÚZCOA
Ana María Lajusticia hablará en Eibar sobre la alimentación actual
05.05.08 -
La bilbaína Ana María Lajusticia, conocida por sus estudios sobre dietética y autora de varios libros y múltiples artículos sobre agricultura y alimentación, estará en Eibar hoy lunes, 5 de mayo, para ofrecer una conferencia que lleva por título 'La alimentación actual', actividad organizada por el colectivo Bizirik y que tendrá lugar en el salón de actos de Portalea a las 19 horas.
En toda la obra de Ana María Lajusticia (Bilbao, 1924), destaca un estilo didáctico, riguroso y claro, y está considerada una especialista en dietética y nutrición, disciplinas sobre las que imparte numerosos cursos y conferencias.
Desde principios de los años setenta, esta licenciada en Ciencias Químicas, se dedicó al estudio de la dietética, basado en la bioquímica y la biología molecular, y ha venido participando en congresos internacionales sobre estas materias, especializándose en problemas procedentes de las deficiencias en la alimentación.
En toda la obra de Ana María Lajusticia (Bilbao, 1924), destaca un estilo didáctico, riguroso y claro, y está considerada una especialista en dietética y nutrición, disciplinas sobre las que imparte numerosos cursos y conferencias.
Desde principios de los años setenta, esta licenciada en Ciencias Químicas, se dedicó al estudio de la dietética, basado en la bioquímica y la biología molecular, y ha venido participando en congresos internacionales sobre estas materias, especializándose en problemas procedentes de las deficiencias en la alimentación.
