álava
Zuazo recibirá a cinco mil personas este domingo en la feria del perretxiko
Otro de los atractivos será la exposición de ganado vacuno de raza terreña que reunirá a medio centenar de cabezas y la feria de artesanos y productores alaveses, maquinaria agrícola en miniatura y manualidades
08.05.08 - 11:53 -
Imagen de la feria del perretxiko de Zuazo de 2007./ Jesús Andrade
Zuazo de Cuartango acogerá el próximo domingo la sexta feria del perretxiko y una exposición monográfica de ganado vacuno de raza terreña, a la que se espera asistan más de 5.000 personas.
La diputada de Agricultura, Estefanía Beltrán de Heredia, ha presentado hoy esta feria, que persigue "promocionar productos autóctonos como el perretxiko o la vaca terreña, dar a conocer la zona y atraer a un buen número de urbanitas a la zona rural".
Las calles de Zuazo acogerán desde las diez de la mañana y hasta las tres de la tarde una exposición y venta de perretxikos, el preciado hongo de gran valor culinario en la gastronomía alavesa.
Otro de los atractivos será la exposición de ganado vacuno de raza terreña que reunirá a medio centenar de cabezas. "Es una de nuestras razas autóctonas que hay que promocionar y dar a conocer entre la población para que sea más fácil su comercialización", ha explicado Beltrán de Heredia.
Durante la jornada festiva tendrá lugar una degustación gastronómica de vaca terreña, asada in situ. En total, serán 500 las raciones que se distribuyan entre las personas que quieran probar la carne de esta vaca autóctona de Cuartango.
También habrá una feria de artesanos y productores alaveses, exposición de maquinaria agrícola en miniatura y de manualidades.
