GUIPÚZCOA
Abierta la inscripción para el concurso de pinchos y bacalao
10.05.08 -
La Asociación Gastronómica Lobiano ha abierto ya la inscripción para el concurso de pinchos que se engloba dentro de la celebración de las VIII Jornadas Gastronómicas de Ermua.
Este certamen es una de las actividades con más éxito entre la población, puesto que permite degustar, durante varios días, los pinchos que participan en el concurso, a un precio muy asequible.
Los establecimientos hosteleros que deseen participar deberán apuntarse antes del 8 de mayo. La inscripción es totalmente gratuita y se puede realizar en el Estanco Solozabal, de la plaza Torrekua, aportando el nombre del pincho y sus ingredientes básicos.
Como en ediciones anteriores -esta es la sexta ocasión en la que se organiza el concurso-, se fallarán dos premios. Uno de los galardones se otorgará al establecimiento hostelero que elija un jurado técnico. Consistirá en 200 euros y un diploma. El otro premio, elegido por la población a través de Internet, constará únicamente del diploma.
Para la valoración de los pinchos se tendrá en cuenta su presentación, su sabor, su textura y su originalidad.
Concurso de bacalao
También queda abierta la inscripción para el concurso de bacalao al pil-pil, para sociedades gastronómicas locales, que tendrá lugar el día 21 de junio.
Tanto el bacalao como el aceite serán entregados por la organización y su elaboración deberá realizarse íntegramente en el recinto de la plaza Cardenal Orbe.
A todas las sociedades se les invitará a una excursión a la Rioja, en fechas posteriores.
Este certamen es una de las actividades con más éxito entre la población, puesto que permite degustar, durante varios días, los pinchos que participan en el concurso, a un precio muy asequible.
Los establecimientos hosteleros que deseen participar deberán apuntarse antes del 8 de mayo. La inscripción es totalmente gratuita y se puede realizar en el Estanco Solozabal, de la plaza Torrekua, aportando el nombre del pincho y sus ingredientes básicos.
Como en ediciones anteriores -esta es la sexta ocasión en la que se organiza el concurso-, se fallarán dos premios. Uno de los galardones se otorgará al establecimiento hostelero que elija un jurado técnico. Consistirá en 200 euros y un diploma. El otro premio, elegido por la población a través de Internet, constará únicamente del diploma.
Para la valoración de los pinchos se tendrá en cuenta su presentación, su sabor, su textura y su originalidad.
Concurso de bacalao
También queda abierta la inscripción para el concurso de bacalao al pil-pil, para sociedades gastronómicas locales, que tendrá lugar el día 21 de junio.
Tanto el bacalao como el aceite serán entregados por la organización y su elaboración deberá realizarse íntegramente en el recinto de la plaza Cardenal Orbe.
A todas las sociedades se les invitará a una excursión a la Rioja, en fechas posteriores.
