Estudio de la Fundación Vasca para la Seguridad Agroalimentaria
Por sexos, los hombres triplican a las mujeres en cuanto al consumo
09.11.08 - 12:53 -
El vino y la cerveza son las bebidas alcohólicas más ingeridas por los vascos, tanto en cantidad como en frecuencia de consumo, seguidas de la sidra y de los licores.
Así se refleja en un estudio sobre el consumo de alimentos en Euskadi elaborado por la Fundación Vasca para la Seguridad Agroalimentaria (Elika). El consumo medio de bebidas alcohólicas en la comunidad autónoma vasca es de 81,32 gramos diarios.
El vino se consume con una frecuencia mayor y supone casi la mitad de la ingesta total de bebidas alcohólicas (49%), seguido de la cerveza (38,8%), la sidra (8,3%) y los licores (3,9%), según este estudio. A medida que avanza la edad de la población aumenta el consumo total de bebidas alcohólicas aunque a partir de los 65 años disminuye. Los vascos que tienen entre 45 y 65 años son los que beben más alcohol, duplicando el consumo de la población más joven y de la de los mayores de 65 años.
No obstante, el estudio refleja que la ingesta de vino aumenta notablemente con la edad ya que supone el 12% del consumo total de la población de entre 18 y 29 años y el 76,6% de los que tienen más de 65 años. En cuanto a la cerveza se observa que a medida que aumenta la edad de la población el consumo disminuye.
Por sexos, los hombres triplican a las mujeres en cuanto al consumo de bebidas alcohólicas. Mientras que los hombres beben más cerveza las mujeres se decantan mayoritariamente por los licores y la sidra y el consumo del vino es muy similar en ambos sexos.
El trabajo realizado por Elika también indica que en primavera disminuye el consumo total de estas bebidas y que aumenta en verano. Con respecto a las bebidas no alcohólicas, en Euskadi se ingieren entre 3 y 4 veces al día y alcanzan de media casi el litro diario.
El agua es la bebida que más se consume tanto en frecuencia como en cantidad y se alcanza algo más de tres cuartos de litro diarios. El consumo de cafés e infusiones se realiza en más de una ocasión al día y la media es de 54 gramos diarios.
Mientras, el de refrescos y gaseosas se hace de manera menos frecuente, unas dos veces por semana aunque la ingesta total supone una media de 64,61 gramos diarios. El informe de Elika asegura que a medida que disminuye la edad de la población aumenta el consumo de agua, de zumos y más exageradamente de refrescos.
Cuantitativamente ambos sexos ingieren la misma cantidad de bebidas no alcohólicas aunque los hombres toman un 14% más de refrescos y las mujeres un 8% más de café y un 7% más de agua.
