La denominación de origen Arabako Txakolina podría contar este año con nueva superficie de cultivo, entre cinco y diez hectáreas, según explicó el gerente de la denominación, José Antonio Merino. De momento, se están recogiendo las peticiones de los viticultores interesados, que después se trasladarán a la Diputación alavesa, que ya ha mostrado su interés en promocionar el cultivo del txakoli alavés. El incremento de la superficie se repartirá entre las cinco localidades que integran la denominación de origen, Llodio, Amurrio, Ayala, Artziniega y Okondo, y dentro de tres años se podría alcanzar una producción anual de unas 350.000 botellas que permitirán satisfacer la demanda de mercado.

Arabako Txakolina está a punto de sacar al mercado las 290.000 botelas de la última cosecha, que se ha visto recudido sensiblemente respecto a las 320.000 de la vendimia de 2004. «La sequía ha provocado una reducción en la producción», explicó Merino. Respecto a la comercialización del txakoli, Merino insistió en consolidar el mercado vitoriano mediante acciones publicitarias que continúen incrementando el consumo en la capital alavesa, donde ya hay doscientos bares que tienen nuestro txakoli, así como en el resto de Álava, incluida la comarca de Ayala, que es donde se produce y en la vecina provincia de Vizcaya».

Las perspectivas de crecimiento de la denominación de origen son muy halagüeñas, dado que este año está prevista la construcción de dos nuevas bodegas, una de ellas en Okondo y la otra en Artomañana, que se unirán a las dos que hay ya en Amurrio y la que existe en Llodio. Algunos de estos productores comenzarán a elaborar su propio txakoli, lo que reducirá la producción de Xarmant, que recoge la uva de los productores que no disponen de bodega propia, aunque la producción global va a mantenerse.

Presentación

La presentación del txakoli de este año tendrá lugar el 4 de febrero en el museo de etnografía de Artziniega, con la presencia de la escritora vitoriana Toti Martínez de Lecea y de las autoridades, que participarán en el ágape y el brindis de presentación. Posteriormente, se realizará la presentación en Vitoria y el 21 de mayo se celebrará en Amurrio el Txakolí Eguna.