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Jueves, 1 de junio de 2006
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ÁLAVA
Barambio celebrará el día de la cabra con un concurso y cata de quesos
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Barambio acogerá el próximo 11 de junio la décima edición del día de la cabra. En esta ocasión se pretende realzar la fiesta con un concurso de ejemplares de azpi-gorri y azpi-zuri, las dos variedades de cabras autóctonas, con la presencia de veinte ganaderos. Habrá además un pesaje de chivos a las once y media de la mañana y se entregará un premio al dueño del animal más pesado. En el programa se incluye una exposición de cabras de todas las razas.

La jornada comenzará a las ocho con una marcha montañera, en la que participarán 400 personas. A las diez comenzará en las inmediaciones de la ermita de Garrastatxu el primer concurso de cabras. «Habrá una zona dedicada especialmente a la compra-venta», aseguró Iñaki Astobiza, alcalde pedáneo.

Una de las novedades del programa es la cata comentada de quesos de cabra «azul, de finas hierbas y tradicional, que estará a cargo de la quesería Ibar de Artziniega», avanzó Astobiza. En el futuro, los organizadores convocarán un certamen de quesos a nivel del País Vasco, dado que «no existe ninguno de estas características».

El programa incluye una misa, la proyección de un audiovisual de fotos antiguas y una comida popular.



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