La primera piedra de la nueva sede de Azti-Tecnalia en el parque tecnológico de Vizcaya, en el término municipal de Derio, ya está colocada. La pusieron ayer a mediodía su director, Rogelio Pozo; su presidente, Luis Javier Tellería, y el consejero de Agricultura, Pesca y Alimentación, Gonzalo Sáenz de Samaniego. El nuevo edificio, que estará listo en 2007, se une a los ya veteranos de Sukarrieta (Vizcaya) y Pasaia (Guipúzcoa).

En el nuevo centro -que supondrá una inversión de 8 millones de euros para construir 5.000 metros cuadrados en tres plantas- trabajarán 65 personas (25 nuevos puestos), y, más adelante, hasta 120. Acogerá la Unidad de Investigación Alimentaria del centro y dispondrá de laboratorios de investigación y una planta piloto que reproducirá a escala los procesos de la industria alimentaria, además de oficinas.

En la actualidad, Azti Tecnalia trabaja en tres grandes áreas dentro de este sector: seguridad alimentaria -«orientada a proteger la salud de los consumidores mediante el estudio de métodos de control»-; desarrollo de nuevos alimentos -«fases de diseño en cocina, formulación, pruebas piloto... hasta su implantación en la industria»-, y desarrollo de tecnologías aplicables a este ámbito, «que requiere cada vez servicios más innovadores».