De la mano de sus mayores aprendieron el cuidado de la viña y el arte de su elaboración, y en 1990 decidieron que ya era hora de ponerlo en práctica por sí mismos. Ese año fundaron esta bodega y se dedicaron en exclusiva a la elaboración de vino joven. Con el tiempo dieron un paso más y comenzaron a hacer un caldo con sus mejores y más antiguos viñedos. Un vino de media crianza, que no pretende más que ver reflejado en él lo mejor de sí mismo y su trabajo. Buena relación precio calidad.
Elaborado con uvas de la variedad tempranillo 100% de sus viñas más viejas por el método tradicional de maceración carbónica (uvas enteras), la fermentación la realiza a temperatura controlada. Tras varios trasiegos y filtrados pasa ha barricas de roble americano durante 12 meses, tras los cuales es embotellado, donde estará cuatro meses mas hasta su salida al mercado.
Bodegas Hnos. Pascual Miguel está en Baños de Ebro su teléfono de contacto es el 945-609292.
