Juan José toma el testigo de su padre y comienza su andadura en el año 1992 y su primera cosecha sale al mercado en el año 1993. Él representa en la actualidad a una familia con larga tradición vitivinícola y eso se ve reflejado en sus vinos, que sigue elaborando como sus ancestros. Llama la atención su decidida apuesta por los caldos jóvenes, a los que la moda de los vinos de crianza ha querido dejar en un injusto segundo plano sin llegar a conseguir del todo.
Probarlo ha sido una experiencia agradable, sorprendiendo su madurez, fruto seguro de una cuidada elaboración.
En la copa presenta un color cereza, limpio y con tonos de juventud, en nariz la fruta está muy marcada, agradable. Ya en boca, este vino es fresco, se nos muestra de nuevo la fruta, con un buen paso y un final prolongado.
Recomiendo no enfriarlo para poder apreciar bien todos sus aromas y matices, quince grados puede ser una buena temperatura. Muy buena relación precio-calidad. Elaborado con uvas de la variedad tempranillo 83% y viura 17%, de sus 14 hectáreas de viñedo por el método tradicional de maceración carbónica, en lago abierto donde realiza la primera fermentación, para pasar posteriormente a depósitos de acero inoxidable y depósitos de cemento hasta su embotellado y salida al mercado a finales de abril.
Bodegas Juan José Berrueco se encuentra en Villabuena, se puede visitar con cita previa. Teléfono de contacto 945 609 119.
