Continúan las jornadas culturales del patrimonio alimentario y gastronómico en la Escuela Diocesana de Hostelería en Mendizorroza. La quinta sesión del encuentro, que se celebrará el próximo lunes, estará protagonizada por Ángel Fernández de Retana. Invitado por Slow Food Araba, el restaurador elaborará un menú completo.
