Viernes, 10 de noviembre de 2006
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EDICIÓN IMPRESA

VINOS DE ÁLAVA
Viña Emiliano 2003
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MI CATA
Vista: Cereza, limpio.

Nariz: Aromas primarios de la uva y tostados de la madera

Boca: Fresco, con buen paso de boca, agradable.

Grado alcohólico: 13%.

Precio en tienda: 4,5 euros.

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La bodega Juan J. Urarte, de historia reciente y antigua, está situada en un paraje extraordinario, una pequeña península acariciada por el Ebro. 40 hectáreas de viñedo rodean este 'castillo' que posee unos calados de más de 700 años de antigüedad que conviven con otros más recientes. Álex y Francisco la dirigen en la actualidad, mientras que Juan José -su padre- dedica su tiempo a cuidar con mimo este pequeño 'paraíso'. Ir a conocer sus vinos puede ser la excusa perfecta para trasladarnos en el tiempo con sus historias sobre la finca y la comarca. Este crianza es un caldo Rioja Alavesa 100%, en la copa destaca su color cereza en el centro, con bordes violetas, en nariz asoman los aromas de las variedades que lo componen con un fondo a vainilla de la madera, ya en boca es fresco, con una ligera acidez y un paso de boca agradable. Buena relación precio-calidad. Elaborado con uvas de tempranillo 85%, mazuelo 10% y viura 5% por el sistema de despalillado, la fermentación la realiza a temperatura controlada durante 15 días. La crianza, en barricas de roble francés y americano durante 14 meses hasta pasar a botella donde se redondea hasta salir al mercado.

 
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