Cuando el IES 'Camino de Santiago'-Escuela de Hostelería acaba de celebrar sus primeros veinticinco años, el equipo directivo sigue insistiendo ante las autoridades pertinentes en que les sea concedida la impartición de los dos ciclos de grado superior que le faltan al centro de enseñanza. Su director, Juan José Gutiérrez, aseguraba que se trata de una 'asignatura pendiente' para ellos, ya que vienen solicitándolo años tras año y, para el próximo curso, «volveremos a solicitar esos dos ciclos: el de alojamientos y el de información y comercialización turística».
No obstante, lo considera difícil porque el número de alumnos matriculados en los ciclos de grado superior es bastante reducido, ya que van enfocados a estudiantes que hacen bachiller. «Aunque es complicado, a nosotros nos gustaría poder llegar a conseguir, por lo menos, el de alojamientos, porque en la zona hay muchísima demanda, ya que hay muchas casa rurales y establecimientos similares y consideramos que sería importante».
Además, cuentan con la ventaja de que disponen de la infraestructura suficiente, «porque el edificio tiene una habitación de hotel que no se ha utilizado, ya que iba dedicada a esa especialidad y no se imparte; además tenemos la lavandería y más infraestructura necesaria para impertir ese ciclo».
De conseguir la autorización para impartir esta nueva enseñanza, a la Escuela sólo le quedaría presentar la oferta y esperar al alumnado, algo que tanto el director como el resto del equipo docente consideran que sería «muy positivo, porque la gestión de muchos tipos de alojamientos que funcionan en La Rioja se puede enseñar aquí».
Al respecto, Gutiérrez apunta a que «se podría hacer el ciclo superior de restauración, para obtener una serie de conocimientos básicos de esa especialidad y luego completar con el de alojamientos».
El asunto vendría a paliar el ligero descenso en el número de matrículas, debido a que «se han abierto nuevas escuelas que nos ha restado algunos alumnos que antes venían aquí para estudiar las materias que nosotros impartimos, sobre todo, la de Burgos, ya que de esa provincia venían bastantes estudiantes».
