La Semana del Pincho permitirá probar 102 especialidades de 56 bares, desde el día 16 El certamen de los hosteleros se prolongará durante dos fines de semana Se votará la mejor tapa a través de mensajes de móvil M. JOSÉ CARRERO m.j.carrero@diario-elcorreo.com/VITORIA  PINCHOS. Los bares prepararán 102 especialidades. / IOSU ONANDIA | |  Imprimir  Enviar | | | LOS PARTICIPANTES | Centro-Ensanche: Lorea, Vino y Rosas, La Bellota, La Viña, Gardoki, La Parada, Sokoa, Dendaraba, Dólar, Tximiso, Xixilu, Saburdi, Usokari, World Music, Taberna, Río, Dato 5, Aldama, Toloño, Sagartoki, Taberna Clásica, Casa Juan, Txapela, Ganeko, Marañón, Juke Box, J.G., Jardín del Toloño, Erkiaga, La Bilbaína, Baztertxo, Igarri, Cube, Alderdi, Salburua, Barrón y El Bodegón de Maese Escriba.
Judizmendi-Arana-Santiago: London y Marmitaco.
Avenida-San Martín: Tomo I, hotel General Álava y Titos,
Zaramaga: Urkiola.
Castilla y Ariznavarra: La Enoteca, hotel Ciudad de Vitoria, Manai, Kupula y El Último.
Lakua: Gobeo Park, Hondarribia, Gran Hotel Lakua y Centro Andaluz Séneca.
Laguardia: Hotel Villa de Laguardia.
Elorriaga: Benta Zaharra.
Ullíbarri Gamboa: Erpidea.
Murgia: Hotel Casa del Patrón. | |
| |
|
La cuarta edición de la Semana del Pincho de Álava ya está en la cocina. Se celebrará entre el 16 y el 25 de marzo. Serán, por tanto, diez días con dos fines de semana en medio para disfrutar de exquisiteces en miniatura.
Un total de 56 bares, cafeterías, asadores, restaurantes y hoteles de Vitoria y de la provincia tomarán parte este año en esta sabrosa iniciativa. Son 8 locales más que el año pasado, lo que supone un incremento del 20%.
Del total de establecimientos, 52 corresponden a la capital y son sólo cuatro los concursantes del resto de la provincia. Se trata del hotel Villa de Laguardia; Benta Zaharra, en Elorriaga; Erpidea, en Ullíbarri Gamboa y el hotel Casa del Patrón, en Murgia.
Organizada por la Asociación de Empresarios de Hostelería de Álava, esta peculiar semana permitirá degustar un total de 102 especialidades. Y es que cada local aportará dos originales bocados para ganarse el aplauso del público. Uno de los pinchos concursará en la categoría de cocina tradicional y el segundo, en la de autor.
Por segundo año consecutivo, los clientes podrán votar a través del teléfono móvil por la especialidad que más les guste. Entre los participantes, se sorteará una cena para dos personas en un restaurante. Además del premio del público, un jurado secreto concederá las distinciones a la mejor presentación y al mejor conjunto creativo, galardones que desde hace catorce años se vienen concediendo en el marco de este certamen y de sus antecesores.
Apoyo de los clientes
Los hosteleros alaveses esperan que la Semana del Pincho no sirva sólo para llenar los bares e impulsar estos negocios, sino que pretenden conseguir que sea un acicate para promocionar tanto «los establecimientos concursantes como Vitoria y toda su gastronomía».
Un portavoz del colectivo indicó, en este sentido, que la presentación en Fitur -la feria internacional de turismo de Madrid- del segundo libro con los mejores pinchos de los bares y restaurantes alaveses ha generado numerosas llamadas en busca de información y accesos en Internet «para conocer la fecha de celebración» de la semana.
Por ello, confían en volver a obtener un amplio respaldo de público. En 2006, el balance fue de 185.778 unidades vendidas, todo un récord, ya que un año antes las banderillas comercializadas fueron 4.453 menos.
La edición de este año vuelve a estar patrocinada por el Ayuntamiento de Vitoria, la Caja Vital y Gasnalsa-Naturgas-Energía, además de por la Diputación alavesa. |
