El Palacio Euskalduna de la capital vizcaína acogerá del 15 al 18 de junio la primera edición de Bilbao Gourmet Plus, un salón de la gastronomía en el que el público tendrá acceso a los grandes distribuidores y fabricantes del sector y a los mejores cocineros del mundo, además de poder ver todo tipo de complementos para la mesa. La muestra fue presentada ayer en el Salón Internacional del Gourmet, en Madrid, en un acto en el que participaron el concejal de Empleo y Protección Económica de Bilbao, Ricardo Barkala; el presidente de Gourmet Plus, Francisco López; y el director gerente de EL CORREO, Ignacio Pérez.
Francisco López destacó ayer que el Salón de la Comida y Bebida de Calidad, como también se denomina la muestra bilbaína, servirá «para llevar las grandes marcas de la restauración al consumidor medio». «Es una cita que encaja perfectamente con la estrategia económica de la ciudad», indicó el concejal de Promoción Económica. Ricardo Barkala añadió que la gastronomía «es un sector estratégico que ampliará la potente oferta turística de Bilbao durante los próximos meses».
Ignacio Pérez, director gerente de EL CORREO, que organiza la muestra junto al Grupo Gourmet, mostró el deseo de este periódico de que la feria «se quede durante muchos años en Bilbao».
El objetivo de los organizadores es que vecinos y turistas puedan acercarse a un sector que ahora muchos no conocen y que plantea algunos prejuicios, sobre todo en lo que se refiere a los precios. «No hay que temer a la gastronomía de calidad porque de lo que se trata es de disfrutar», afirma López.
Marcar tendencias
El salón contará, además, con la participación de las mejores marcas relacionadas con el automóvil, la moda, los complemento y el turismo, entre otros sectores. «Se trata de montar una pasarela que sirva de modelo y marque tendencias de lo que se va a llevar en el futuro en la gastronomía y en todos esos ámbitos», dice el presidente de Gourmet Plus.
A las actividades que se realizarán en torno al Salón de la Comida y Bebida de Calidad -como desfiles, escaparates, conferencias y muestras- se sumarán un torneo de golf y una regata para mostrar el mundo el potencial turístico de Bilbao, anunció Barkala. El concejal de promoción económica destacó ayer en Madrid que la celebración de la primera edición de la nueva feria de la gastronomía coincidirá con el 707º aniversario de la fundación de Bilbao, el 15 de junio de 1300, «con lo que los visitantes encontrarán otras muchas actividades con los que disfrutar durante esos días en la capital vizcaína».
