LA RIOJA
Aprendiz de camarero
Once alumnos asisten al curso de hostelería que se imparte en el restaurante 'Drunken Duck' de los cines 'Moderno'
18.08.07 -
Una alumna del taller sirve a Erro y Gonzalo, ayer. / S. ESPINOSA
¿Qué mejor lugar que un restaurante para impartir unos cursos para camareros? Esta idea es la que impulsó al Servicio Riojano de Empleo a crear un curso de la especialidad de camarero de restaurante-bar, que se está ofreciendo en las instalaciones del restaurante 'Drunken Duck' de los cines 'Moderno'.
Durante la mañana de ayer, los aprendices de camarero recibieron la visita del consejero de Industria, Javier Erro, y del gerente del Servicio Riojano de Empleo, Carlos Gonzalo.
Los once alumnos que participan en el curso tienen la posibilidad de conseguir un Certificado de Profesionalidad, que se enmarca dentro del Plan para la Formación e Inserción Profesional (FIP) y que se imparte a través del instituto de secundaria Duques de Nájera.
Gonzalo comentó que, desde antes de que comenzara el taller, «ya se acordó la contratación del 60% del personal que asiste en siete empresas del sector de la hostelería». El día quince de mayo se iniciaron las clases y finalizarán el tres de septiembre.
El curso es de 385 horas, en las que «se tratan de simular todas las situaciones con las que se puede encontrar un hostelero». Además, «pretendemos que sepan recomendar a los clientes qué es lo que les puede gustar», apuntó el gerente del Servicio Riojano de Empleo.
Él también quiso resaltar que los alumnos «reciben tanto formación teórica como práctica», ya que «pretendemos que estén preparados para incorporarse a cualquier restaurante o cafetería». De hecho «ya hay alguno de ellos que está ejerciendo un trabajo y otros que compatibilizan el curso con su empleo».
El Servicio Riojano de Empleo ha aportado una subvención de 42.375 euros para gastos de profesorado, gestión del curso, seguro y material didáctico. Además, este servicio también se encargó de seleccionar a los alumnos más adecuados para el curso y se basó en las necesidades que manifestaron los empresarios.
Algunas de las personas que deseaban formarse en el curso tenían muy claro que querían pertenecer a este sector; pero otras muchas, no tenían definidos sus gustos, aunque la propuesta del curso les ha hecho decantarse por la hostelería.
Margarita, una alumna búlgara, comenzó a trabajar en este sector, pero fue su jefe el que le propuso que se inscribiera «para que pudiera aprender más rápido y tener experiencia», declara ella. «Además, estoy muy contenta y estoy aprendiendo muchas cosas aquí».
Los profesores son profesionales del mundo de la hostelería y «que saben lo que demandan los clientes», afirma Gonzalo. Sin embargo, una de las profesoras encargadas de impartir las clases asegura que el mayor problema lo ha encontrado «al intentar que los alumnos controlen su temperamento», ya que «no llevan muy bien lo de 'el cliente siempre lleva la razón'».
Durante la mañana de ayer, los aprendices de camarero recibieron la visita del consejero de Industria, Javier Erro, y del gerente del Servicio Riojano de Empleo, Carlos Gonzalo.
Los once alumnos que participan en el curso tienen la posibilidad de conseguir un Certificado de Profesionalidad, que se enmarca dentro del Plan para la Formación e Inserción Profesional (FIP) y que se imparte a través del instituto de secundaria Duques de Nájera.
Gonzalo comentó que, desde antes de que comenzara el taller, «ya se acordó la contratación del 60% del personal que asiste en siete empresas del sector de la hostelería». El día quince de mayo se iniciaron las clases y finalizarán el tres de septiembre.
El curso es de 385 horas, en las que «se tratan de simular todas las situaciones con las que se puede encontrar un hostelero». Además, «pretendemos que sepan recomendar a los clientes qué es lo que les puede gustar», apuntó el gerente del Servicio Riojano de Empleo.
Él también quiso resaltar que los alumnos «reciben tanto formación teórica como práctica», ya que «pretendemos que estén preparados para incorporarse a cualquier restaurante o cafetería». De hecho «ya hay alguno de ellos que está ejerciendo un trabajo y otros que compatibilizan el curso con su empleo».
El Servicio Riojano de Empleo ha aportado una subvención de 42.375 euros para gastos de profesorado, gestión del curso, seguro y material didáctico. Además, este servicio también se encargó de seleccionar a los alumnos más adecuados para el curso y se basó en las necesidades que manifestaron los empresarios.
Algunas de las personas que deseaban formarse en el curso tenían muy claro que querían pertenecer a este sector; pero otras muchas, no tenían definidos sus gustos, aunque la propuesta del curso les ha hecho decantarse por la hostelería.
Margarita, una alumna búlgara, comenzó a trabajar en este sector, pero fue su jefe el que le propuso que se inscribiera «para que pudiera aprender más rápido y tener experiencia», declara ella. «Además, estoy muy contenta y estoy aprendiendo muchas cosas aquí».
Los profesores son profesionales del mundo de la hostelería y «que saben lo que demandan los clientes», afirma Gonzalo. Sin embargo, una de las profesoras encargadas de impartir las clases asegura que el mayor problema lo ha encontrado «al intentar que los alumnos controlen su temperamento», ya que «no llevan muy bien lo de 'el cliente siempre lleva la razón'».
