«El ciudadano se muestra cada vez más interesado por este comercio y hace más preguntas sobre el origen, elaboración o calidad de los alimentos», aseguraba ayer Joseba Larriba, comerciante, durante la inauguración de la carpa. El pasado año se vendieron productos por un importe de 15.000 euros, cifra que se espera superar. «Es un mercado en auge, que crece anualmente un 16% y que representa ya el 1% del total de ventas en alimentación del Estado», destacaba Larriba.
Chocolate, galletas, té o espaguetis, «a un precio justo», compartirán protagonismo hasta el domingo con charlas, actuaciones musicales y una exposición fotográfica que gira en torno al café y de cuya presentación se encargará David Quintas en el hall del Arriaga.









