Miranda
Comienza hoy la VII Semana del Pincho con las propuestas de 33 establecimientos
14.04.08 -
A partir de hoy mismo sólo es necesario tener apetito para participar en la VII Semana del Pincho. Un evento gastronómico de pequeñas propuestas que se prolongará hasta el domingo con la participación de un total de 33 establecimientos de hostelería de la ciudad. Sólo uno de ellos en el Casco Viejo, que en esta ocasión ha reducido a la mínima expresión la concurrencia de sus bares y restaurantes.
Las verduras, con el calabacín como hortaliza estrella, frutas diversas y el langostino como elemento decorativo son los componentes más significativos. Cabe destacar la presencia de materias primas tan novedosas como el rabo de toro o el cochinillo. No faltarán tampoco los productos más habituales como jamón, bacalao o champiñones, pero en muchas ocasiones cocinados con técnicas de nueva cocina.
Las especialidades se servirán a 2 euros con corto, mosto o vino cosechero y 2,5 euros con crianza, manteniendo los precios de la pasada edición. Para no perderse nada y elegir aquello más acorde a los gustos de cada uno, la Cámara ha editado un folleto en el que se incluyen todos los bares inscritos, los pinchos propuestos y un mapa con su ubicación. Además, cada establecimiento cuenta con un cartel específico para esta Semana.
Todos ellos, compiten ya por conseguir el favor del público y también el reconocimiento del jurado que, en esta ocasión, estará oculto hasta la entrega de premios, el lunes 21 a las 18.00 horas en las instalaciones de la entidad cameral.
Allí, se sabrá quiénes son los que se llevan los nuevos premios de la séptima edición. Hay tres galardones: Oro, Plata y Bronce.
En esta ocasión, en el acto de entrega se homenajeará al Restaurante Neguri. Un premio que recogerá personalmente su propietario, el mirandés Gonzalo Antón.
Las verduras, con el calabacín como hortaliza estrella, frutas diversas y el langostino como elemento decorativo son los componentes más significativos. Cabe destacar la presencia de materias primas tan novedosas como el rabo de toro o el cochinillo. No faltarán tampoco los productos más habituales como jamón, bacalao o champiñones, pero en muchas ocasiones cocinados con técnicas de nueva cocina.
Las especialidades se servirán a 2 euros con corto, mosto o vino cosechero y 2,5 euros con crianza, manteniendo los precios de la pasada edición. Para no perderse nada y elegir aquello más acorde a los gustos de cada uno, la Cámara ha editado un folleto en el que se incluyen todos los bares inscritos, los pinchos propuestos y un mapa con su ubicación. Además, cada establecimiento cuenta con un cartel específico para esta Semana.
Todos ellos, compiten ya por conseguir el favor del público y también el reconocimiento del jurado que, en esta ocasión, estará oculto hasta la entrega de premios, el lunes 21 a las 18.00 horas en las instalaciones de la entidad cameral.
Allí, se sabrá quiénes son los que se llevan los nuevos premios de la séptima edición. Hay tres galardones: Oro, Plata y Bronce.
En esta ocasión, en el acto de entrega se homenajeará al Restaurante Neguri. Un premio que recogerá personalmente su propietario, el mirandés Gonzalo Antón.
