ÁLAVA
Laguardia acude a Toledo al primer concurso de tapas del Medievo
18.04.08 -
Laguardia recordará sus orígenes este fin de semana en la localidad toledana de Consuegra, en el I Concurso Nacional de Tapas y Pintxos del Medievo que ha organizado la Red de Ciudades y Villas Medievales, y en el que participarán otras nueve localidades del conjunto de la Península.
Para representar al municipio riojanoalavés, el jurado eligió a los cocineros del restaurante Medôc Alavés del Hotel Villa de Laguardia. Su pintxo de ternera asada al estilo medieval con cebolla rústica y cavi-art en su jugo competirá con las creaciones que elaborarán los cocineros de Hondarribia, Estella, Sigüenza, Olivenza, Coria, Almazán y Consuegra, la anfitriona. A la cita tampoco faltarán Pedraza y Sos del Rey Católico.
Las diez localidades forman una interesante ruta turística que atraviesa de norte a sur la Península. Entre las normas que rigen el concurso destaca cómo los pintxos que se presenten «deben estar elaborados sólo con productos de los que disponían las personas en la Edad Media», destacó la concejala de Turismo de Laguardia, Elisa Irazu.
Para representar al municipio riojanoalavés, el jurado eligió a los cocineros del restaurante Medôc Alavés del Hotel Villa de Laguardia. Su pintxo de ternera asada al estilo medieval con cebolla rústica y cavi-art en su jugo competirá con las creaciones que elaborarán los cocineros de Hondarribia, Estella, Sigüenza, Olivenza, Coria, Almazán y Consuegra, la anfitriona. A la cita tampoco faltarán Pedraza y Sos del Rey Católico.
Las diez localidades forman una interesante ruta turística que atraviesa de norte a sur la Península. Entre las normas que rigen el concurso destaca cómo los pintxos que se presenten «deben estar elaborados sólo con productos de los que disponían las personas en la Edad Media», destacó la concejala de Turismo de Laguardia, Elisa Irazu.
