LA RIOJA
Editan 700 ejemplares de una guía de prevención de riesgos en el sector de la hostelería
07.05.08 -
Un camarero sirve una copa en un bar. / EL CORREO
«En el sector de la hostelería, incluso el propio trabajador piensa que no corre grandes riesgos. Sin embargo existen, y por ello también son necesarias algunas medidas que mejoren la calidad de vida». Cristina Antoñanzas, secretaria de Salud Laboral de UGT en La Rioja, presentó ayer el Manual de Buenas Prácticas en Prevención de Riesgos en Hostelería, una guía que sigue las pautas de las ya publicadas por este sindicato en sectores como vino, residencias de ancianos y madera. En este caso, se han editado 700 ejemplares, que serán distribuidos por la Federación de Hostelería del sindicato.
Se trata de una «guía generalista, que se puede usar en cualquier sitio», indicó Antoñanzas, y que se refiere a las áreas de administración, relaciones públicas, cocina, restauración, y limpieza y mantenimiento. Repasa riesgos concretos como, por ejemplo, traumatismos musculoesqueléticos, lumbalgia, dolores de espalda o de muñeca, propios de camareros; o mala circulación o piernas cansadas, que afectan más a los recepcionistas. Tampoco olvida el estrés (trabajar de forma intensa en un espacio corto de tiempo) o los turnos nocturnos.
Enfermedad profesional
La guía denuncia además el hecho de que «en este sector, al tratarse de problemas leves, la mayoría de veces las mutuas los desvían a la Seguridad Social, como enfermedad común, cuando se trata de enfermedades profesionales», criticó la secretaria.
«Una persona hace una vez su cama al día, pero no hace 20 camas cada día como pasa en los hoteles, y esto no se ve», explicó. Con todo, aludió a la prevención como «el mejor método». UGT prevé editar a corto plazo una nueva guía de este estilo, dirigida en esta ocasión al sector del calzado.
Se trata de una «guía generalista, que se puede usar en cualquier sitio», indicó Antoñanzas, y que se refiere a las áreas de administración, relaciones públicas, cocina, restauración, y limpieza y mantenimiento. Repasa riesgos concretos como, por ejemplo, traumatismos musculoesqueléticos, lumbalgia, dolores de espalda o de muñeca, propios de camareros; o mala circulación o piernas cansadas, que afectan más a los recepcionistas. Tampoco olvida el estrés (trabajar de forma intensa en un espacio corto de tiempo) o los turnos nocturnos.
Enfermedad profesional
La guía denuncia además el hecho de que «en este sector, al tratarse de problemas leves, la mayoría de veces las mutuas los desvían a la Seguridad Social, como enfermedad común, cuando se trata de enfermedades profesionales», criticó la secretaria.
«Una persona hace una vez su cama al día, pero no hace 20 camas cada día como pasa en los hoteles, y esto no se ve», explicó. Con todo, aludió a la prevención como «el mejor método». UGT prevé editar a corto plazo una nueva guía de este estilo, dirigida en esta ocasión al sector del calzado.
