Mercado Transparente
Baserritaras denunciarán el viernes en Bilbao los «márgenes abusivos» de los intermediarios
Un productor vende fruta en la feria agrícola de Amurrio. / EL CORREO
Dos extremos de la cadena alimentaria en el País Vasco se darán la mano este viernes en la Gran Vía de Bilbao. Baserritarras y consumidores compartirán protagonismo en una iniciativa denominada Mercado Transparente, que persigue denunciar «las prácticas abusivas que están llevando a cabo las grandes empresas de distribución y comercio», según adelantaron ayer miembros del sindicato agrario EHNE, organizador de un evento que cuenta, además, con el apoyo de tres asociaciones de consumidores de Euskadi.
Los convocantes repartirán, a partir de las 12.00 horas, frente al Palacio foral, productos del agro vasco. Desde carne a verduras, hortalizas o queso. Para poder hacer acopio de ellos, será imprescindible adquirir una bolsa «ecológica», que pondrán a la venta al precio de 3 euros. «Más que de un mercado, se trata de un acto reivindicativo del producto que tenemos, de su calidad, que puede ser adquirido a un precio asequible», destacaron ayer Ainhoa Iturbe y Mikel Kormenzana. Los responsables del sindicato denunciaron, asimismo, que sólo el 5% de los productos alimentarios que se consumen en Vizcaya son locales. «Esto no quiere decir que no podamos producir más, sino que la presión de los bajos precios está llevando al sector a su desaparición».
Fotografía «real»
«Queremos ofrecer a los consumidores una fotografía real de la situación», añadió Kormenzana. Para ello, los productores presentarán los costos en origen. Las asociaciones de consumidores -OCUV, EKE y UCE-, por su parte, «recogerán» en tiendas y supermercados el precio de venta al público, «para ver la diferencia».
Baserritarras y consumidores son, para el sindicato agrario, «los dos eslabones más perjudicados» de la cadena de comercialización. La situación se ha visto acrecentada, en su opinión, «con la enorme carestía que ha padecido el precio final de los alimentos a causa, en gran medida, de la liberalización y desregulación de los mercados e intereses especulativos. En un kilo de carne hay una diferencia de un 300% entre el productor y el consumidor, en una hortaliza el 500%... Si no se ponen herramientas para frenar esta situación, estamos acabados», aseguraron.
«Desde hace años venimos sufriendo una escalada brutal en los precios de los alimentos básicos, lo que ha llevado a muchas familias a situaciones difíciles y, en algunos casos, al empobrecimiento de lo que son sus dietas habituales», añadió, por su parte, Jon Ariño, presidente de la Federación de Consumidores de Euskadi. Para esta asociación, el mercado del viernes supone una fórmula adecuada para «que los compradores vean dónde se queda el dinero y quién se lucra realmente».
