temporada estival
Medio millar de negocios tienen licencia para instalar mesas ycrece su presencia en los barrios
Los hosteleros bilbaínos se han lanzado a la calle para sacar el máximo partido a la temporada estival e intentar hacer sombra a la crisis. A falta del despliegue especial de la Aste Nagusia, el Ayuntamiento ya ha concedido casi medio millar de licencias para instalar terrazas y veladores -estos últimos van cubiertos- en la vía pública durante una media de siete meses al año. Son 488 locales, un centenar más que en 2008, que ocuparán 8.500 metros cuadrados, como si formaran una gran plaza. «Ha habido un incremento en todos los distritos», subraya Tomás del Hierro, director de la Oficina de Uso del Espacio Público.
El terreno ha crecido aún más que los permisos. Si el número de locales autorizados ha aumentado un 22% hasta el 20 de mayo, la fecha que se toma como referencia, la superficie se ha ampliado un 30% al ganar 2.000 metros cuadrados. Son los negocios de los barrios, menos masificados que el centro de la ciudad, los que aprovechan para poner un mayor número de mesas. El caso más llamativo es el del distrito 4, que abarca Begoña y Santutxu. El espacio para servir consumiciones al aire libre se ha triplicado con holgura en sólo un año al pasar de 500 a 1.836 metros cuadrados. Tanto es así que ya se sitúa en segundo lugar, sólo superado por Abando, entre las zonas más 'terraceras' de la ciudad. En los distritos de Ibaiondo y Deusto hay más locales con 'sucursales' en la calle, aunque con menor superficie.
El Ayuntamiento persigue un doble objetivo: facilitar la instalación de terrazas y lograr que luzcan una imagen adecuada a la estética urbana. El primer empeño ya está dando resultado tras la aprobación de una nueva ordenanza el pasado mes de febrero. Se han concedido permisos a algunos pubs y restaurantes que con la normativa anterior no podían sacar mesas a la calle.
La Asociación Empresarial de Hostelería de Vizcaya reivindica desde hace tiempo que las terrazas «estén al alcance de todos. Dan una imagen relajada de la ciudad y pueden ser un apoyo, ayudan a fidelizar la clientela», afirma el secretario general de la entidad, Ángel Gago. A principios de este año, los responsables municipales se dirigieron a la agrupación para que sondeara el interés de los profesionales por ganar terreno en la calle. Luego tuvieron varias reuniones para abordar la nueva ordenanza, aunque «falta consolidar algunos puntos y seguimos hablando».
Los hosteleros son conscientes de que la nueva normativa va de la mano de una «férrea» vigilancia, con un equipo de inspectores que supervisa las condiciones de cada instalación. «El suelo no es del hostelero, es de todos, y el que lo explota tiene que atenerse a las normas», resume Tomás del Hierro. Está prohibido mostrar «cualquier tipo de publicidad» en mesas, sillas o sombrillas y al finalizar la jornada el mobiliario debe guardarse en el local. El Ayuntamiento quiere huir de la estética «de algunas zonas del Mediterráneo» y vigilará de forma especial la Plaza Nueva y el Casco Viejo en su conjunto.
«Estamos avisando»
También es consciente de que hay que dar «un tiempo» a los hosteleros para que se adapten a los nuevos criterios de calidad. «Estamos avisando a la gente», afirma Del Hierro. Hasta el momento sólo se ha desmontado un velador de Indautxu cuyo propietario se saltó «todas las normas» e incluso cambió la posición de algunos bancos. Sumaría «3.000 o 4.000 euros en multas», pero esta vez no le cobraron. «Habría tenido que cerrar el bar», afirma Del Hierro.
Ángel Gago sostiene que el cambio de imagen no debe hacerse «por decreto», sino «fijando unos criterios para que todo aquel que evolucione se vaya acercando a un modelo determinado» con varios año de plazo. En cuanto a la publicidad, cree que hay que diferenciar entre las sombrillas que anuncian refrescos y los «pequeños espacios» que reducen el coste de las instalaciones sin condicionar su estética. Las terrazas tienen otra batalla pendiente, la diferencia de precio, para muchos excesiva, entre las tasas que pagan unos y otros negocios en función de la categoría de la calle. Por ejemplo, en una zona 'de primera' se cobran 58,90 euros por metro cuadrado al trimestre. Si es de cuarta categoría el precio desciende a 12,70 y los de la séptima y última abonan 1,95.
