de copas....
La ruta de copas de... Amaia Uranga
Cantante A finales de los años sesenta fundó Mocedades junto a sus hermanas. En los ochenta debutó en solitario. Y, desde hace quince años, la cantante bilbaína lidera El Consorcio.
| Bilbaína | Gatz |
| A ritmo de ronda |
Dirección: Santa María, 10 (Bilbao). Teléfono: 944 154 861. |
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| Inmersa en la promoción del último disco del Consorcio, ‘Querido Juan’, Amaya saca poco tiempo para disfrutar de su «amado Bilbao». Sin embargo, siempre que puede, regresa a su ciudad y la disfruta a pie de calle. Incluso cuando pasa por aquí fugazmente de gira, como el pasado mes de mayo, aprovecha para ir de ronda por el Casco Viejo, una de sus zonas preferidas. | Este pequeño local es uno de los que no falta nunca en sus paseos por el Casco. Aquí empieza la ruta junto con su amiga Icíar, en compañía de quien siempre se da «un homenaje cada vez que estoy de regreso en Bilbao», confiesta. «Aquí tomamos el primer pintxo y, luego, todos los que vengan». Y es que de la barra del Gatz se comería cualquiera. «Aunque si me tengo que quedar sólo con uno, que sea el tartar de bacalao». |
| Xukela | El Perro Chico |
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Dirección: Perro, 2 (Bilbao) Teléfono: 944 159 772. |
Dirección: Aretxaga, 2 (Bilbao). Teléfono: 944 150 519. |
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| La ronda continúa a la vuelta de la esquina, en esta taberna con estilo. «Tienen un buen surtido de vinos: de calidad y nada caros», alaba. Suele decantarse por el Rioja si es para una copita, aunque si se trata de acompañar una comida se queda con los de Ribera de Duero. De la corta pero selecta carta, Amaia no lo duda: «Siempre pido una de sus ensaladas. ¡Exquisitas!». | Y, una vez terminado el paseo, cuando se acerca la hora de la comida o la cena, Amaya cruza la ría. Alicatado con azulejos de más de cien años de antigüedad y lleno de fotos de los famosos que han pasado por allí, el Perro Chico «destaca a pesar de la infinidad de alternativas de calidad que hay en la villa. Sinceramente, me da igual lo que me saquen; está todo buenísimo. La última vez probé un bacalao delicioso». |
19.06.08 -
