NUESTRAs PROPUESTAs DEL MES
Pablo Santos nos propone el restaurante Ahoa de Vitoria
«Los arroces del Ahoa son excelentes»
07.05.08 -
Pablo Santos
Ahoa (Vitoria)
El restaurante Ahoa es sinónimo de cocina-fusión. Combinan elementos de la cocina tradicional con unos toques de modernidad. Está regentado por gente joven, perteneciente a una nueva generación de hosteleros con ganas de hacer las cosas bien. Su especialidad son los arroces. Pablo Santos, del restaurante La Galería, recomienda el vegetariano, el de langostinos, el rissoto con hongos... «Cualquiera de los platos de arroz que preparan es excelente». También destaca «la relación calidad-precio. En el Ahoa se puede comer muy bien sin rascarse demasiado el bolsillo». El ambiente es acogedor; la decoración, de diseño, y el trato, exquisito.
