Durante la presentación del programa 'Baserritik Plazara', el diputado de Agricultura, Eusebio Larrazabal, ha indicado que se trata de una iniciativa "novedosa", pionera en la Comunidad Autónoma Vasca, que "traslada la experiencia de las ferias tradicionales", como la de los lunes de Gernika y la de los viernes de Mungia, a Bilbao.

Larrazabal señaló que el objetivo de este programa es "facilitar el contacto directo entre el medio urbano y el rural" con un total de 28 ferias. Para ello, la sede de dichas ferias se alternará entre la citada Plaza Nueva y varias plazas de los distintos barrios de la capital vizcaína, como Rekalde, Amezola, Deusto, Basurto y La Peña, entre otros.

Además, el diputado ha explicado que se pretende "valorizar el trabajo" de los baserritarras y acercar la realidad del sector primario al espacio urbano. "No en vano, los mercados agrícolas forman parte de nuestro patrimonio cultural, punto de encuentro social y, tradicionalmente, principal medio de comercialización de los productos del caserío", ha añadido.

La Plaza Nueva acogerá el 'Baserritik Plazara' todos los segundos sábados de cada mes, mientras que los primeros y terceros sábados, en algunos casos los cuartos sábados, se localizará en los distintos barrios bilbaínos. "Será la Federación de Asociaciones de Desarrollo Rural, Bizkaimendi, la que gestionará y coordinará el desarrollo correcto de esta red de ferias, procurando el cumplimiento de las normas higiénico-sanitarias y de seguridad en vigor, así como el control del origen y de la calidad de los productos", ha explicado Larrazabal.

24 puestos

Para ello, Bizkaimendi ha seleccionado 40 personas productoras y elaboradoras que cumplen con todas las garantías de calidad, para su participación en las Ferias de Bilbao en representación de las distintas comarcas de Vizcaya. En cada mercado habrá entre 20 y 24 puestos, que reunirán, aproximadamente, a 18 productores. Los cuarenta productores seleccionados se irán rotando a lo largo de las 28 ferias programadas.

Los principales productos que se podrán adquirir en el marco de Baserritik Plazara serán entre otros chacinería, hortaliza, fruta, hortaliza ecológica, Bizkaiko Txakolina, derivados de leche de vaca y de cabra, miel, derivados de pato, pan de caserío y pastel vasco, queso de oveja, vaca y cabra, guindillas de Ibarra, carne y conservas ecológicas, así como flores secas. Son "productos frescos y recién elaborados", en muchos casos mediante procesos artesanales, vendidos directamente por la persona que los produce.

Por otra parte, según ha señalado el diputado de Agricultura, tras la "experiencia positiva" del mercado de Santo Tomás de Bilbao, junto a los productos agroalimentarios del caserío vizcaíno, las ferias de Baserritik Plazara acogerán varios puestos con productos del comercio justo. Algunas ONGs, Mercadeco Fundación, Intermón Oxfam, Emaús Fundación, Asociación Kidenda, Setem y Nazioarteko Elkartasuna-Solidadaridad Internacional, Emaús Bilbao, Hegoari Adi y Ayuda en Acción, presentarán productos procedentes de cooperativas de productores de diferentes países del sur: café, cacao, dulces, chocolate y otros productos de elaboración artesanal, estarán presentes en Baserritik Plazara.