El Palacio de Congresos y Auditorio de La Rioja, Riojaforum, acogerá desde mañana y hasta el jueves el V Foro Mundial del Vino, organizado por la Consejería de Agricultura y la Federación de Empresarios (FER), que ha despertado un gran interés en el sector vitivinícola. A falta de 24 horas para la inauguración de este encuentro, a cargo del presidente riojano, Pedro Sanz, y de la ministra de Agricultura, Elena Espinosa, unas 900 personas procedentes de todo el mundo se han inscrito para participar en una de las mayores reuniones de expertos nacionales e internacionales en materia vitivinícola.

Hace ocho años, a iniciativa de la Consejería de Agricultura y la FER, se puso en marcha el Foro Mundial del Vino como punto de encuentro de todo el sector y marco de debate de los problemas, las soluciones y las tendencias de la producción de vinos de calidad. Se celebró los días 12 y 13 de febrero de 1998 y contó con la participación de unas 200 personas, que plantearon temas muy especializados, pero del máximo interés. Por ejemplo, el profesor italiano Mario Fregoni defendió que, en la producción de uva tinta, el hecho de que el grano sea pequeño es importante para la calidad porque resulta mayor el porcentaje de hollejo sobre la pulpa. Constituyó todo un éxito y, al clausurar las jornadas, el consejero de Agricultura, Javier Erro, anunció que el Foro Mundial del Vino tendría carácter bienal.

Ésta es la edición con mayor número de participantes inscritos. El pasado 2 de febrero, Erro y el presidente de la patronal, Julián Doménech, presentaron la quinta edición del Foro Mundial del Vino y avanzaron que se habían inscrito hasta ese momento 303 personas, lo que suponía un 60% más que en 2004. Ahora, los organizadores calculaban que la cifra de participantes superará finalmente los 900; es decir, casi se duplicará el número de expertos que asistió hace dos años a este encuentro, lo que obligará a celebrar todas las conferencias, mesas redondas y debates en el auditorio de Riojaforum, con una capacidad para 1.223 personas, cuando inicialmente estaba previsto que se desarrollaran en la sala de cámara, con un aforo para 480 espectadores.

El V Foro Mundial del Vino tiene un formato similar al de anteriores ediciones y tratará aquellos asuntos que, a juicio de sus organizadores, pueden ser de mayor actualidad para propiciar el debate y contraste de opiniones. Así, contará con cinco áreas temáticas: la de viticultura y enología, que abordará aspectos relacionadas con el cambio climático; la de política vitivinícola y marco legal (nueva normativa mundial y europea); la de economía vitivinícola (situación de los mercados); la de marketing (tendencias en los estilos de vino) y la de desarrollo integral de las regiones vitivinícolas (la vitivinicultura como motor del desarrollo económico integral de las zonas en las que se encuentra asentada). En esta edición, además, se ha potenciado la presentación de trabajos prácticos de investigación sobre cualquier aspectos del sector, sobre todo en los referente a viticultura y enología.

El aumento de la concentración de gases efecto invernadero en la atmósfera terrestre está provocando alteraciones en el clima y podría afectar a las características del suelo, la idoneidad de variedades en cada zona y la composición de la uva. Nick Dokoozlian, vicepresidente de una de las principales bodegas de Estados Unidos, aportará sus conocimientos en gestión de viñedos en zonas cálidas, mientras que Michel Moutonet, director del Instituto Nacional de Investigación Agrícola de Montpellier (Francia), explicará las posibilidades de actuación ante los condicionantes provocados por el cambio climático en la maduración de las uvas.

Con la reforma de la OCM (Organización Común del Mercado del Vino) en el horizonte, los expertos quieren saber si los marcos legales internacional y europeo están diseñados a medida para encajar en las necesidades de la vitivinicultura. Lauro Locks, prestigioso abogado enrolado en la Organización Mundial del Comercio (OMC), informará acerca de los acuerdos internacionales relacionados con el comercio mundial de vinos, mientras que el director general adjunto de Agricultura de la Comisión Europea, Lars Hoelgaard, hablará en este encuentro de la aplicación de la reforma de la OCM del Vino en las regiones vitivinícolas europeas.

Tras un acuerdo alcanzado con los organizadores, el Instituto de Comercio Exterior (ICEX) dará a conocer en este Foro Mundial del Vino en primicia los estudios de mercado actualizados por países, algo que resulta de gran interés para las bodegas españolas porque les facilitará los datos necesarios para una óptima comercialización de sus vinos. Pedro Nueno (profesor del IESE desde 1973, ingeniero industrial y doctor por la Universidad de Harvard) hablará acerca de la creatividad empresarial en el mundo del vino, mientras que Ron Fondiller, de la mayor empresa del mundo en elaboración y comercialización de vinos y bebidas espirituosas, contará su experiencia.

Las tendencias en los estilos de los vinos, la evolución de los gustos de los consumidores y el marketing de los vinos de calidad como productos de lujo también serán analizados en este Foro Mundial del Vino. John Gillespie expondrá los resultados de las investigaciones del Consejo del Mercado del Vino de Estados Unidos que preside, sobre las preferencias de los consumidores. Michel Chevalier, director de una empresa especializada en el marketing de productos de lujo, informará sobre las posibles aplicaciones de las herramientas de marketing utilizadas para perfumes y alta costura. Josep Roca, dueño de 'El Celler de Can Roca', de Gerona (dos estrellas en la Guía Michelín), comentará la evolución de las cartas de vino en los restaurantes.

El área de desarrollo integral de las regiones vitivinícolas es novedosa y tratará sobre la incidencia de la vitivinicultura en las regiones donde se asienta, pues concede una ventaja diferencial a éstas para la creación de determinadas empresas y servicios y para el desarrollo de un turismo específico, un entorno sostenible y un paisaje atractivo. El catedrático de Finanzas riojano Fernando Gómez-Bezares expondrá el contenido del Plan Estratégico 'Rioja 2020'. El profesor de la Escuela Internacional de Negocios (Insead) de París Charles Waldman analizará la utilización de nuevas estrategias de marketing y de promoción por parte de las regiones vitivinícolas. Peter Richards, responsable de un portal de Internet dedicado al mundo del vino, abordará la importancia de la arquitectura en el mundo del vino.