La Organización de Naciones Unidas despidió ayer a los cocineros vizcaínos entre aplausos. El Embajador Permanente de España en Naciones Unidas, Juan Antonio Yánez-Barnuevo, destacó la novedad que ha supuesto para los delegados de la organización liderada por Kofi Annan el hecho de que la capital vizcaína haya sido la primera ciudad del mundo en realizar una iniciativa similar en el comedor principal de esta organización. «Bilbao y Vizcaya tienen mucho que ofrecer al mundo desde el punto de vista cultural y gastronómico. El Museo Guggenheim es una referencia en Nueva York y la gastronomía de la ciudad también empieza a serlo gracias a esta iniciativa».

El acto de clausura de la Semana Gastronómica organizada por el Ayuntamiento de Bilbao y la Diputación en la sede de la ONU en Nueva York concluyó entre aplausos. No obstante, la capital vizcaína continuará siendo protagonista en Naciones Unidas, ya que el equipo de cocineros de la organización servirá el mismo buffet que han preparado estos días los restauradores vizcaínos.