El bipack de bacalao con salsa pil-pil o vizcaína presentado por la empresa Reikia se llevó el premio al producto más innovador de la feria, instaurado este año. Cada paquete viene con dos tajadas de bacalao y si el acompañamiento es una vinagreta el género está desmigado.

Diez minutos de preparación son suficientes para que el plato esté listo. «Como el producto no está completamente elaborado, el que lo cocina tiene la posibilidad de introducir sus trucos y así rematar y mejorar el resultado final», señaló José Gondra, gerente de la firma de Sondika que trabaja para conseguir en el futuro una conserva de bacalao.