Benedicto XVI se retiró a las dos de la tarde al Palacio Arzobispal para comer la típica paella valenciana. Compartió mesa con el arzobispo de la ciudad, Agustín García-Gasco, sus obispos auxiliares y los dos secretarios del pontífice. El plato fue cocinado por cuatro monjas del instituto secular Obreras de la Cruz. El Santo Padre se aloja en una de las habitaciones de la primera planta del Palacio, que ha sido decorada con fotos familiares de su infancia. El dormitorio tiene 12 metros cuadrados, baño incorporado y un pequeño despacho. Sobre una estantería, hay una imagen de la Virgen de los Desamparados, patrona de Valencia, y un retén de la guardia suiza se encarga de su seguridad.