La multinacional riojana embutidos Palacios recibió ayer dos certificados de calidad -IFS y BRC- para productos alimentarios «que garantizan el cumplimiento con los requisitos legales y aseguran el más alto nivel de protección de sus clientes y consumidores». Con estas certificaciones a la marca riojana «se le abren las puertas del mercado anglosajón y franco-alemán», ya que de estos países proceden los dos sellos de calidad concedidos a Palacios, según señaló Ramón Robles, presidente de SGS ICS Ibérica, empresa que concede este tipo de reconocimientos.

Robles destacó que los certificados son una herramienta para que las empresas «suavicen las barreras que aún existen» en los diferentes mercados. Dijo además que «los consumidores están muy interesados en conocer lo que comen y tener seguridad». Por eso aseguró que «desde hace unos años las empresas de alimentación tienen interés por certificar la calidad de sus productos».

Igualmente invitó a los responsables de la multinacional a que «no bajen la guardia» porque advirtió que estos certificados se auditarán de manera anual para comprobar que se mantienen los stándares de calidad exigidos.

El presidente del Gobierno riojano, Pedro Sanz, hizo hincapié en el carácter familiar de una empresa riojana que «ha tenido una progresión geométrica y se ha convertido en una multinacional». Destacó que en este caso «el crecimiento ha ido acompañado de una apuesta por la calidad». Para el jefe del Ejecutivo riojano «no sólo quieren producción, calidad, seguridad y confianza, sino que todo eso se investigue, se controle y se certifique para ofrecer la máxima garantía a todos los ciudadanos». Dijo que el de Palacios «es un modelo de empresa familiar que triunfa».

Desde 1983

Los certificados de calidad que ayer recibió la marca de embutidos se añaden a otro que ya posee en materia de medioambiente -la ISO 14.001: 2004 de Sistemas de Calidad Medioambiental y en prevención de riesgos laborales, como la OHSAS 188001:1999.

Al acto de ayer asistió la presidenta de honor del grupo Palacios Alimentación, Dolores García, que recogió la certificación de manos del presidente de la región, Pedro Sanz. Estuvo también el director general del grupo, Pedro Domínguez.

Palacios comenzó su actividad en 1983 con la denominación Embutidos Palacios, S. A. que recientemente ha cambiado por la de Palacios Alimentación. Este cambio obedece a la incorporación de nuevos negocios como los refrigerados de pizzas y platos preparados y la pastelería industrial. La compañía cuenta con un plan estratégica para incrementar las exportaciones.

Palacios cuenta actualmente con una cuota del 22 por ciento del mercado de chorizo en sarta en España y «es la segunda marca de pizzas refrigeradas» dentro del contexto nacional.