La cooperativa Urkaiko, cafeterías y comparsas se aliaron ayer para presentar en Bilbao el «alimento oficial de la Aste Nagusia»: la 'Euskal Txahaltxitxa', primera salchica vasca elaborada con carne de vacuno.

El café La Granja y la Terraza del Museo Marítimo servirán en plato el suculento bocado, mientras que las txosnas 'Kaskagorri', 'Tintigorri', 'Irrintzi' y 'Pinpilinpauxa' ofrecerán las salchichas en un bocadillo que se venderá a cuatro euros.