Domingo, 3 de junio de 2007
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GUIPÚZCOA

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Unir a través del estómago
La Fiesta Intercultural llenó ayer en Ermua de olores y sabores del mundo en un intento por crear un espacio de encuentro entre culturas
Unir a través del estómago
SAHARA. Representantes de los territorios ocupados preparan un sabroso té a la menta. /JULIO CALLEJA
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Un festival de color, aromas y etnias. Éste fue el atuendo que vistió la plaza de Cardenal Orbe ayer durante la Fiesta Intercultural que organiza el Consejo de Solidaridad y Cooperación de Ermua con motivo de la séptima edición de las Jornadas de Inmigración.

Decenas de inmigrantes del Sahara, Ecuador, Mali, México, Bolivia, Perú, Guinea Ecuatorial, Colombia y Senegal, compartieron su cultura con sus vecinos ermuarras. «Que la gente sepa que estamos aquí, que existimos», afirmaba Ruth Rodríguez, de Bolivia.

Se cumplió así uno de los objetivos de los organizadores del evento: «Crear un espacio de encuentro que permita un conocimiento mutuo para romper las barreras personales y sociales, además de las del desconocimiento y del prejuicio», apuntó Juantxo Díez, miembro del colectivo ermutarra Komite Internazionalistak.

La fiesta, resaltó Díez desde su calidad de organizador de la cita, también mostró un aspecto activo de los inmigrantes en pro del «enriquecimiento» de las culturas y la «normalización» de la integración de estos colectivos.

En su totalidad se definen integrados, aunque tímidamente hablan de problemas como el acceso a la vivienda, las condiciones laborales o la reagrupación familiar.

Carmen Romero, guayaquileña, lleva en Ermua tres años. En Ecuador dejó a tres de sus cuatro hijos y «una parte de mi corazón». Cuando llegó a Euskadi le recordó a la frondosa Sierra ecuatoriana y, pese a que se siente integrada, ve necesario mostrar la riqueza de su tierra natal. «Aunque nuestro país es pequeño, es rico de sentimientos y en productos», añadió junto a sus compatriotas que preparaban una yuca rellena con queso. Otros venidos desde Bilbao dicen que echaran en falta más actos como éste.

El 'stand' ecuatoriano, poblado de bolsos, collares, figuras artesanas y 'macanas', una especie de cinta con la que los nativos se adornan el pelo, lindaba con el de Guinea Ecuatorial.

Trini Masoco, sus ocho hijos y su hermana Carmen, bailaban al son de música congoleña y después de 13 años en Ermua no ha perdido el toque de los buñuelos y la gallina en salsa de cacahuete. Delicias para una reconquista culinaria que los ermuarras no dejaron de comer.

Entre un gentío multicolor, Colombia, con cerca de medio centenar de residentes en Ermua, se quedaba sin pinchos morunos. En su expositor, Sara, de 37 años que llegó hace ocho a Ermua, vendía 'champú', un líquido comestible hecho a base de maíz, tamales, chorizos, adornos y ropa.

Sara tiene doble nacionalidad pero reclama el voto del inmigrante como un paso más en la integración plena.

Ayuda para vivienda

Buba, que llegó de Mali a Ermua hace 14 años, agradece la «cálida» acogida de los ermuarras. Sin embargo, advierte de la dificultad que encuentran los inmigrantes a la hora de conseguir una vivienda. «El Ayuntamiento debería ayudar más en ese sentido», concluye. Amable muestra entre tres peluqueras que vienen de Bilbao las delicias de su país: bebidas (Dablem), pareos o bolsos.

La fiesta consiguió acercar a mexicanas de Eibar con sus quesadillas, tacos y salsa picantes. También dio la bienvenida a Carlos y Shirley, que llegaron al municipio ermuarra apenas hace un mes de Bolivia. «La gente nos ha acogido muy bien», comenta con su bebé en brazos. Desempleado por el momento, mostró el asadito y las empanadas de su tierra. Un festín de platos que sirvió para unir y conocer «a través del estómago» las culturas del mundo.

 
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