Horario de exposición: Viernes 15 de junio, de 17.00 a 23.00 horas; sábado 16 de junio, de 12.00 a 23.00 horas; y domingo, día 17, de 11.00 a 16.00.
Viernes, 15 de junio.
17.00 horas: Inauguración y apertura al público.
18.00 h.: Cata comentada de txakolís, a cargo de la Diputación. Sala D2.
19.00 h.: Mesa redonda 'La gastronomía y la calidad de vida', por Fernando González de Heredia, director de la revista que edita la Academia Vasca de Gastronomía. Modera Federico Lipperheide, presidente de la Academia Vasca de Gastronomía. Participan los cocineros Juan Mari Arzak (Arzak, Donostia), Fernando Canales (Etxanobe, Bilbao), Ricardo Sanz (Kabuki, Madrid) y José Carlos García (El Café de París, Málaga). Auditorio.
19.00 h.: Cata comentada de vinos. Sala D2.
19.30 h.: Cata comentada de quesos. Sala D3.
21.00 h.: Cata comentada de vinos. Sala D2.
21.30 h.: Cata comentada de quesos. Sala D3.
Durante toda la tarde: concurso de 'aproach' en el simulador de golf; vistas panorámicas de la ciudad de Bilbao desde un globo aerostático y pasarela estática a cargo de Bizkaiko Moda Bizkaia.
Sábado, 16 de junio.
Durante toda la jornada: concurso de 'aproach' en el simulador de golf; vistas panorámicas de la ciudad de Bilbao desde un globo aerostático y pasarela estática a cargo de Moda Bizkaia.
12.00 horas: Apertura al público.
12.30 h.: Demostración culinaria con José Carlos García. Zona stands 200, 201 y 202.
13.00 h.: Cata comentada de txakolís (Diputación). Sala D2.
13.00 h.: Mesa redonda Moda Bizkaia sobre 'Moda y evolución'. Auditorio.
13.30 h.: Cata comentada de quesos. Sala D3.
14.00 h.: Cata comentada de vinos. Sala D2.
De 14.00 aa 17.00 horas: I Regata Bilbao Gourmetplus. Recorrido: Costero, Abra Exterior, Abra Interior y subida hasta el Museo Marítimo, junto al Palacio Euskalduna. Organiza el Real Club Marítimo del Abra y Real Sporting Club.
16.00 h.: Cata comentada de vinos con Luis Alegre. Sala D2.
17.00 h.: Demostración y degustación de corte de jamón Dehesa de Extremadura y D.O. Queso de la Serena. Stands 200, 201 y 202.
17.00 h.: Cata comentada de quesos. Sala D3.
17.30 h.: Irrupción de la gastronomía en el arte. Primicia en España: Marta Arzak y José María Pinto, colaboradores de Ferran Adrià en el proyecto, presentarán el documento 'elBulli en Documenta 12'. Auditorio A1.
17.30 h.: Cata comentada de vinos. Sala D2.
19.00 h.: Demostración culinaria con Ricardo Sanz en la zona de stands 200, 201 y 202; y cata comentada de txakolís (Diputación). Sala D2.
19.30 h.: Cóctel y entrega de premios de la I Regata Bilbao Gourmetplus. Restaurante Jaureguía.
20.00 h.: Demostración culinaria con Fernando Canales. Zona stands 200, 201 y 202.
20.30 h.: Cata comentada de quesos. Sala D3.
21.00 h.: Cata comentada de vinos. Sala D2.
Domingo, 17 de junio.
Durante toda la mañana: concurso de 'aproach' en el simulador de golf; vistas panorámicas de la ciudad de Bilbao desde un globo aerostático y pasarela estática a cargo de Bizkaiko Moda Bizkaia.
11.00 h.: Apertura al público.
De 12.00 a 15.30 h: Brunch Gourmetplus. Elabora y comenta Fernando Canales. Restaurante Jaureguía.
12.00 h.: Cata comentada de quesos en la sala D3 y cata comentada de txakolís (Diputación) en la sala D2.
12.30 h.: Demostración y degustación corte de jamón Dehesa de Extremadura y D.O. Queso de la Serena. Zona stands 200, 201 y 202.
14.00 h.: Cata comentada de quesos en la sala D3 y cata comentada de vinos en la sala D2.
Programa sujeto a cambios de última hora.
